BAR小粋の独り言

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昨夜のゲスト

イケメン弁護士さん



事務所には偶然知人の女の子が（笑）


それからお隣に座ったコワモテ不動産社長


イケメン弁護士の友人が

大変お世話になっていた


そして、コワモテ不動産社長の

元嫁さん

２０年前

私の部下だった事が判明


なーんて

毎日こんな感じで縁が紡がれていく



偶然、小粋で再会なんてざらにある


宮崎は狭い


だから悪い事は出来ないなんていう人がいるが


ビジネスの連鎖が起こしやすい土地でもある




いい土地、宮崎



あ、市内に限るけど（苦笑）



さて、本日も２０時開店です♪  

愛車、リトルカブ改


一昨日、置き去りにして帰宅


昨夜、店に出て愛車を確認


んごっ！


ナンバープレートぐちゃぐちゃ（汗）


亀裂が二箇所も入るほど


折り曲げられている


朝方にはひっくり返っていたらしい


元に戻してから


警察に通報


ナンバープレートの指紋採取





不鮮明な指紋を入れて、ナンバープレート裏からも

８個の指紋採取

うち、２個は確実に私だが（笑）



子供以下の輩がおりますねぇ～




マヂで許さんですよ（怒）





昨夜は、コム、ryokoがチョイのみ


その後、常連指定S社長、K社長


それから写真家GOちゃんに

フリーアナ？K田

それにコムロなナースみどりちゃん

そして、４８歳独身のナイスガイoyagiさん



ご来店ありがとうございます。。。。




本日、２０時開店です  

夜街は、灯が消えたように

連日静かである（汗）


超弱小飲食店　「BAR小粋」　も


言うにおよばず・・・・


だいたいにおいて、テレビの類を

あまり見ないのですが

最近はニュースをよく見るようになりました




が、




イライラ感が募るばかり。



もっと、危機感をもって報道出来ないのか？




昨夜は、イライラ感がマックスに達し



酒量がレベルオーバー・・・



記憶がありません




きっと




きっと・・・




地球外生命体に拉致られて


記憶を消されたに違いない（汗）









本日、20時開店・・・予定です。


  

いやー

17時開催でしたよ





起床18時



１・・１８時ぃぃぃぃ！！！！（滝汗）



慌てて、準備して郷土料理で有名な杉の子へ









今回は、「豊杯」の蔵元


大吟醸から一般酒


来月発売の限定酒まで









献立は



・小鉢　
大名竹玉子とじ


・前妻
大名竹蒸し焼き
枝豆
沢かに


・刺身
日向どれ鮮魚盛合せ
鰹・鯵・鯛・鰯


・焼物
かます南部焼


・酢物
旭カニ、二杯酢そえ








・煮物
黒豚角煮


・御飯
冷や汁
麦飯


・水菓子
日向夏ゼリー寄せ


平成22年5月23日
杉の子
店主　森松平　監修



遅れて座った席

あたりを見回すと

知った顔ぶれ


照のスタッフ

バンドウ塗装の社長

調剤薬局グループの社長

蚤の市のママ

ほか・・・


酒屋　日高社長が次々と豊杯のラインナップを

注ぎに来る

慌てて、割り水とともに流し込む




ん？




あ～♪




ほほぉ～♪




ま、一つの蔵元にこだわらず



色々な蔵元さんの酒を今後も試していこうと

思ってます



敬愛する、飲み兵衛マイミク「キクにぃ」が

こよなく愛する「田酒」

社長に入手について聞いてみました


「宮崎では、高鍋の某店が取り扱ってますね」


遠い・・・汗


ネットで注文する手もないことはないが


やはり、専門の店で


講釈を聞きながら一升瓶を手に取り・・・

これにこだわりたいなぁ・・・


会も終わり、急ぎ小粋へ


土砂降りの大雨の中


早々と店じまい


日本酒がはやくからまわり


どうもグルグルしている


1時過ぎには就寝


今朝はいい天気


心地よい風が吹いています


さて、名刺を注文せねば  

いつも贔屓にしている

「酒屋　日高」主催の

日本酒の会に参加します


17時から「杉の子」にて

今回は、豊杯の蔵元が来宮


お料理もさることながら

とても楽しみです♪



あいにくの雨模様ですが


勉強会が終わったら

ＢＡＲ小粋、営業いたします。


本日・・・・20時半からかな？（笑）  

昨夜、県職員と思しき御仁が来店


がら空きのカウンターではなく


ボックス席に滑り込む


口蹄疫の活動の為


一日、動いたらしい


しかし、


殺処分担当となると


たまらなくつらいと言う


当然、直接手を下す事はないものの


子豚を追い込み


暴れる子豚を抱え込み


獣医が注射を打ちやすいようにするのも仕事


何十頭も・・・・・


彼らの体温


たしかに生き物としての、反応


断末魔の叫び声


しずかに動かなくなる体


誰しも、子供の重さと体温を思い出さないように努めるのだという





親豚については、色々聞いたとおり


とてもここには記せない。。。。。。



凄惨の一言である



頭　「お昼ご飯は？」


県　「はぁ・・・・お弁当が出るんですが・・・・」







「とんかつ弁当だけは、勘弁して欲しい！」






　　　は？





　　　


　　　はぁ～？





ありえんやろう？





あまりにも配慮がなさ過ぎるわ（汗）







  

昨夜は、ブリーダーみどり姐のご予約


７名ぐらいと聞いていたが


先にカウンターが埋まり


みどり姐らは１２名に増員（汗）



オーダーに追われ

満足な接客も出来ず（猛省）



カウンターも満席になり


次々と溜まるグラス達（汗）



みどり姐のご近所は

口蹄疫関連で全頭処分が決まった


とても悲しそうにその報告を聞いた

やるせないであろう。。。。

悔しいであろう。。。。



私に出来る事を

少しづつでもやっていきたい


自分にしか出来ない事








さて、小粋の人気カクテルオーダーをご紹介


ミルキーで珈琲の香りが匂い立つ


◆「小粋特製　カルアミルクオールドスタイル」




小粋ガーデンで大切に育てられたスペアミントを

ふんだんに使った


◆「小粋特製　モヒート」




高千穂産梅を使用した梅酒ベース

スペアミントとの相性も抜群の

◆「梅酒モヒート」






昨夜ご来店いただきました皆様


ありがとうございました♪




本日も２０時開店です  

口蹄疫、ワクチン投入


簡単な報道ですが


全頭処分の事です


お間違いないよう



ワクチンを投入する事で


発症を　「遅らせる」


ただ単に　「遅らせる」だけです


弱れば弱るほど、ウィルスの放出量が増える為

発症を遅らせて

殺処分を効率よく進めようという事です

畜産農家には

「廃業命令」が出たようなもの



これに従わない場合は、法律違反で逮捕もあります



それだけ厳しい措置


これを軽々しく決断出来るはずもなく


東国原知事の苦渋の決断に


心痛お察しいたします


色々と言われる知事ですが


意外に早い決断だったと思います


首長として、彼にしか出来ない判断ですし


キツイですね。




さて、優良常連指定


S社長とK社長のコンビ


なんだか誉めてくれるとか


そう言いながら


お帰りの間際には


「休みを決めろ！」


とお叱りを頂きました




　あれ？（汗）



たしかに不定休なんぞ、勝手極まりない


そこで、しばらくは・・・・・・








奇数日で　（なぜ？）

友引で　（仏滅では？）

雨で　（まぁたしかに）

風速が６メートル以上で　（台風かよ）

雷注意報が出て　（何の関係が？）

俺が体調悪くて　（そこ基本♪）

前日に仕入れを忘れてて　（ダメじゃん　汗）

もしくは、前日に飲み過ぎてて　（もっとダメじゃん　滝汗）

見たいテレビがやってて　（そっち？　汗）

月の第１月曜日な日を

定休日とします　（爆）





　　あぁ・・・・またあの御仁達に叱られる指導される（苦笑）




では、正式に






　　　「毎月、第１月曜日」を定休日とさせて頂きます




事前に、ご予約を頂ければその別ではありません。






【お知らせ】



先日よりBAR小粋で修行中の


小頭　「琢磨」


手のひらの骨折で、しばらくはお休み


ただし、明日のご予約には顔見世します



本日のBAR小粋　２０時開店です。



※みどり姐さん、詳細をおしらせくだされ！！！

  

昨夜は、土曜日らしい夜となった。



美しい女性のお客様なんかもきて（笑）



小粋的には珍しい事ですが（笑）



先週は、パームスを見たというナイスミドルなゲストが２名



あんなお客様が増えるとありがたい。。




今宵は、高知の酒「男山　特別純米酒」


キレよし


香りよし


よき酒は


百薬の長。



最後のゲストが帰り、２時半


近くの行きつけの焼き鳥屋を覗くと


いつもの修行僧が１人。



隣に座ると話題は口蹄疫。



詳しい話を彼にはまだしてなかったので



ここ数日の顛末を報告。



なんだかんだと話してたら



朝５時。（汗）



どわっ！



帰る！




最近、あまり眠れてないなぁ・・・・




どれ、そろそろ風呂にでも。




本日もBAR小粋　２０時開店でございます。。。  

金曜日の夜


新しいお客様を交えて


大変興味深いお話を伺いながら


日本酒がすすみ・・・（汗）



午前２時


上手い形で、皆様撤収




１人、店内の片付けをしていたところ











ふと、店内に不審な輩が入店










音もなく侵入し









その輩は、私の背後に回る







危機感を察知し、










「貴様！」













怒号をあげ



右手で振り払う








なおもしつこく、攻撃をしかけてくる








日本酒が効いた足元がふらつく中









何度目かの攻防









息があがる









不用意に、奴の攻撃が正面から












「おのれ！」












懇親の力を込め












奴の攻撃を捕らえた















ベチッ！




















今年初の











　　　蚊










もう、ここ５階なのに（汗）














本日のＢＡＲ小粋　２０時オープンです♪  

口蹄疫については、メディアが動き出した

一応の結果が得られたようで一休み。


何もしなければ

何も起こらない

何かすれば

何かが起こる

いい事も

悪い事も


すべて、したことに起因する

ま、堂々巡りとなりつつあるんで

様子をみます。



さて、ＢＡＲ小粋に先日から立つ

小頭「琢磨」長男１９歳


今週は、弟が感染性の胃腸炎との事で

カウンターに立つ事を自粛してます



思えば、こういう形で

親子の絆を再構築する事になるとは

想像もしてなかったが・・・・


※離婚して１０年になります（苦笑）


親子で、同じ仕事をする





私の亡くなった父も

エクステリアの仕事を

よく手伝わせました

中学の頃から


「高校に行かずに手伝えよ。 」


中卒の親父はこう言ったもんです。


無論、笑って断ったが



今思えば

親父は本気だったのかもしれない。



息子は、高機能型の情緒障害を持つ

見た目にまったく判らないのが曲者（汗）


嫌になるぐらい、身長も高く（１８０センチ）


顔は、まぁ、イケメンですな（苦笑）




だからこそ、私の横に立ち

一緒に仕事するのが



ベストなのかもしれない


しかし、出来れば

しくじってもいいから

色んな仕事にチャレンジして欲しい。




店の中では


「御頭と呼べ！ 」


そう指示したが






「親方！」








ﾁ､ﾁｶﾞｳ・・・（ＴＴ）






ま、いいけど（泣）





そうそう♪


待ちに待った


煙管（キセル）用の灰皿である

「煙草盆」





小田煙草店に注文してて


本日届きました♪

本日もＢＡＲ小粋開店します。  

今までにないアクセス数に戸惑っております（汗）


さて、日記の転載元

当の本人の日記がアップされました

もちろん、ここでは公開できませんが



大きく状況が好転したようです


自衛隊の大規模派遣


殺処分された家畜の埋葬場所（埋葬？）



こえもひとえに


皆様のお陰です


心から感謝申し上げます


嬉しくて


よっしゃ！


なんて、大人気なく大声あげちまいました（苦笑）



一つだけ、腑に落ちない事が・・・・



mixiに、マイミクの記事から

想いを綴った私の日記が


にこにこ動画？やユーチューブ等に

画像とBGM、コメントスーパー付きでアップされ

そりゃもう、何十万件の閲覧数（滝汗）

空恐ろしくもありますわ


しかも、私の意図した内容とは

変わってきてるし（ＴＴ）

あの編集映像って

相当数の方が見たんでしょうね


なんだか怖い気がするなぁ・・・・・


とりあえず、色々なご意見も頂き

４５歳の年にして

大変貴重な経験をさせていただきました


今般の件については、宮崎発信で

確実に世論が動いた

そして、現場に関しては

いい状況が生まれた事を

謹んでご報告させていただきます！



感謝！




そろそろ、本業の日記に戻さねば（汗）


自分が廃業しちまうわ（笑）




ＢＡＲ小粋　本日は２０時半までには開店です（なんだそりゃ！）


３５００円で店の酒はすべて飲み放題

ウィスキー・焼酎・日本酒（純米吟醸）・カクテル・生ビール

肴付きですぜ♪

カラオケなし

和服美人ならぬ

和服オヤジが立ってます

是非、足をお運びください。

ＢＡＲ小粋  

全体公開いたします。

朝早くから、失礼いたします。




先般、日記の転載をお願いして

大きな反響がありました

しかし大きなリスクも背負い込みます

転載先がどことどこなのか

もう知るすべもありません。

この手の転載記事については

予想していた事ですが

一部の方からは

記載内容について

「ガセネタです。注意して」

の忠告、指摘もあります。

昨夜から今までにﾂｲｯﾀｰ上や

他のブログ等を確認した所

以下の点の指摘や批判が出現しています





◆「そもそもJA川南は存在しない」

ここの点を挙げて、「ガセ」であると断定している物。

これについては、たしかに現在、存在しませんが

現在、JA尾鈴に改名された支所を指していると思われます

昔はＪＡ川南でした。




◆消毒薬ビルコンについて

ブログ内の記述については、記事主の聞き違いや

伝聞ミスもあろうかと思われます

バイエル社の動きについて

正確な情報はまだ発表されていませんので

偽情報と断定は出来ません



◆ガセでの過剰な政治批評に注意

特定の政党や政治家についての

過剰な政治批評に要注意。


残念ながら、この点もガセ、捏造である！

とういう断定的な証言等は見当たりませんでした

特定政党が出れば、応援している方の心情を

逆なでする事は必須。仕方のない事でしょう。


◆ネタ元の特定できない記事

本人が特定できない記事についての不安

私もそう思います

しかし、はじめに書いたように

ブログの管理者が特定されぬように

配慮いたしました。

ご本人は、微塵もそれを要求してませんでしたが

容易に想像がつきます

これも、思惑通り。ご本人を守る一定の結果が得られました

しかし、一部では犯人探しのような事をしている方も

いるようですが・・・・




他に、赤松氏を批判する多くのブロガーのコメント

また、江藤氏を擁護、絶賛するコメント

また、反対にしてもしかり。

色々な批判、中傷、応援、同情、協力の申し出等々

ネットではこの一両日中に

大きなうねりが発生しました


これこそ、狙い通りではありませんか？


しかしながら


決して、大きく逸脱した

ガセネタを悪意ある捏造記事として

伝播したとは思いません


お読みになった、たくさんの方々の共感

それをまた読んだ方々の心情

相反する意見があって当たり前でしょう。


他県での報道がなされない事実を

知らしめる事には、色んな枝（日記やコメント）

がつき、一応にして奮起できましたね

私の知らない記事もたくさん、たくさん読ませて

頂きました。感謝



たくさんの報道陣が詰め掛けるから？

それは、報道する側の倫理であり常識であり

なんら非難される事ではありません！

反対に、もっと現状を勉強してから調査すべきです。



最後に、記事転載にご協力を頂き

その後、ガセだ！安易だ！のコメントや

記事を目にして

正直、「しまった・・・汗」と

後悔されたご協力者の方々も

多数いらっしゃると考えます。


今一度、読み直し、他の方の意見を読み返し

慎重にご自分のブログの確認をして下さい

すべてが嘘ではなく

すべてが（まぁ、一部のミス記載ですが）真実ではないかもしれません



【　口蹄疫パンデミック　】

（もう、パンデミックでいいですよね？）




この未曾有の事態の真っ只中で

我が農場の牛や豚だけにとどまらず

仲間や友や家族、そして今後の事に

想いを巡らせ、眠れぬ夜を過す

厳しい環境の中にいる

心の叫びを記事にした

１人の勇気ある、我が友が居る事を

そして、宮崎県にそういう事態が

実際に起こって居る事を

こういう形でしか、緊急性を持って

伝播できなかった事をご理解頂ければ

幸いに存じます。



最後に、皆様の協力で

沢山の画像や動画を目にする事によって

口蹄疫の蔓延防止に

少なからずとも貢献出来たと

確信しております。

心から

心から感謝申し上げます。




※時間をかけて書いたつもりですが

　お気に召さない表現については

　何卒、ご勘弁を。

　直接メッセージにてお願いします

  

昨日、口蹄疫関連の

日記転載、伝播を依頼して

大きな反響を得た

mixiから始まり

みやchan

ｙａｈｏｏ

goo

アメーバブログと


今日確認しただけでも

千件は超えるブロガーの協力が得られたであろう


心からご協力を感謝します。




何がしかの動きも始まったようだ


しかしながら


日記の提供元の本人にも

少なからずとも影響は出た



圧力



そうきますか（怒）




今、彼は悩んでいる



明晰な頭脳を持ち


文才もあり


特異な才能も持ち合わせる彼が


仲間を

友を

家族を守る為に


悩んでいる


あれでよかったのか？・・・と





たかだか、BARのマスターの出来ること

しかし

それを伝播してくれる友がいる

仲間がいる


事実を伝える事

それは

諸刃の剣でもある


彼はいま

悩んでいる


あの日記はあくまでも彼のもの


彼の判断にゆだね

従います。



この国に

もう少しだけ期待したい


宮崎から


口蹄疫を封じ込めてください


宮崎の畜産を助けてください


私の友を、家族を


助けてください


一国民として


日本を愛する者として


心からお願いします。



BAR小粋　店主　中津一之  

午後１時。mixiのコミュで転載のお願いをしました

ここでもお願いしたいと考えます

私の友人の記事を転載して下さい！ （転載許可済）

このおかしな事実を広げ、世論を動かしましょう！

彼は口蹄疫の蔓延する中、まさに真っ只中で奮闘する現役の酪農家

圧力が普通にあるため、彼を守る為にも名を伏せますが

以下の文章を転載願います

もうこれしかありません！皆さんのご協力を！！！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皆さんありがとうございます

昨日も20人近いマイミクさんが日記に書いてくれて１件１件お礼を言いたい所ですが、バタバタしてて

今一番ありがたいのはこの現状を知ってもらうこと世論で政府を動かすしかもう手が無いんです

昨日日記に書いた仲間の輪による消毒剤の話も、政府の圧力がかかり、

“各県まず自分所の防疫の徹底をせよ。宮崎は農相みずから出向き全力で対応している”

との電話があったみたいです。

消毒剤が圧倒的に足りません。

消毒剤の事は昨日書きましたが、

人手も圧倒的に足りません。

政府は“現場スタッフを国としても確保している”と発表してますが、

一昨日までの現場スタッフ350人のほとんどは県のスタッフ。

九州農政局から3人の獣医師と20人のスタッフ、追加で30人の自衛隊。

農政局の獣医師はペーパー獣医師で現場しゃまともに牛に触ることも出来ない、

追加で来た自衛隊は4日出たら2日休み実質2/3の労力。

昨日から宮崎による確保と九州各県の応援により倍の700人体勢に。

それでも殺処分対称の１割しか処分出来てません。

県も、保健所も、獣医師も、ＪＡも、市町村も、休みなしで必死になって頑張ってます。

保健所の友人はＧＷどころか、発生からずっと休み無し、6～21時の重労働。

爪は割れ、消毒剤で手の皮膚が爛れ…、

それでも必死になって戦ってます。

マイミクさんの旦那さんも新婚、子供が産まれて初めてのＧＷも休み無しで頑張ってくれてます。

ホントに感謝しています。

それでも全然処分が追い付かないんです。

今、処分対称の10万頭のうち、20日間で処分が終わったのは1万頭にも届きません。

今1日の処分頭数が千頭。毎日発症する頭数の方が圧倒的に多いんです。

感染した牛は毎日10億個、豚は5兆個のウイルスを撒き散らします。

感染拡大が止まりません。

4月末に発症した友人の農場では、今のペースでは5月内に処分出来るかどうかと言った所です。

全て殺されてしまう。

それでも弱れば排出するウイルスが増える。

だから、殺されるのがわかってても、

毎日餌をやり、ビタミンをやり、あらゆる手を尽くして少しでも牛を健康に保とうとしてます。

でも、農場全ての牛に広がり、弱い子牛から次々に弱り、死んでいきます。

死んでも処理業者も出入りできないため、

死体の上に大量の石灰を乗せても、腐敗し異臭を放ち始め、

それでも親牛は自分の子を一生懸命舐め、石灰を落とそうとします。

消毒剤の不足から、本来は牛に使わないような強い薬を大量に毎日浴びせられ、

牛は毛が抜けぼろぼろになっていきます。

そんな中で、自分の家族同然の牛を殺す事も出来ず、飼い続けなければならないんです。

また、保健所や獣医師が殺処分現場に集中せざるを得ず、

発症が疑われる農場の検査も出来ず、

テレビや報道では50件80000頭となっていますが、

俺が把握してるだけで発症の疑いがあり検査待ちの所があと40農場あります。

とにかく人手が足りないんです。

もう殺処分が追い付かないんです。首相が激甚災害に認定し、

自衛隊を出さない限り、拡大は収まりません。

「その必要があるかどうかを関係閣僚と話し合い、必要とあれば検討する」

とか言ってる場合じゃないんです!!

ワクチンと言う手も有りますが、現行の法律では使えず、

しかも大臣は「参院選後の国会で立案立法を…」

とか言ってますが、

その頃には国内の牛・豚・山羊・羊・鹿・猪…等の偶蹄類はいなくなってるでしょう。

皆さんにお願いです。

とにかく、今、宮崎で大変な事が起こってると言うことを、多くの人に伝えて下さい。

もう世論で政府を動かすしか方法がないんです。

資材機材も、人手も、予算も…

もう国に頼るしかないんです。

よろしくお願いします。
  

昨夜は・・・・・・


ま、いいや（爆）



早仕舞いして、普段お世話になっている店へ

一杯のみ梯子。

サントリーショットバー

５００円

ＢＡＲドラム

１０００円

ＢＡＲニコル

２７００円

たたんばぁ

１０００円


たたんばぁでは外人集団に囲まれる

隣の外国人の男性が

私の格好（着物）とブラジル産の葉巻に

興味津々。

アメリカではキューバ産を楽しんでいると言う

ん？アメリカ国内では、禁輸物じゃなかったか？

それから、池波正太郎が好きだという

３０歳の男性が話しかけてくる

チェリーボーイの若者も



さて、本日のＢＡＲ小粋


２０時開店です！


土曜の夜はフィーバー・・・・古っ（汗）
  

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい

負けないで下さい





近しい友人である酪農家がいるのに

無力な自分が腹立たしい

何が出来るだろう

何をすればよいのだろう



負けるな

負けないでくれ

いつでも遊びにおいで







本日もＢＡＲ小粋　２０時開店です。  

小粋、開店以来の初めてのＧＷ


店の位置的に

やはり厳しいよねぇ～（汗）


さて、5月4日


開店と同時に

優良常連指定の

Ｓ社長と、お友達の毒舌紳士が来店

毒舌紳士は、小粋２回目


随分と早い登城に

軽く慌てる（汗）


遅れて、小頭「琢磨」出勤

改めて、Ｓ社長にご紹介

琢磨の特性についても軽く説明する。


すると、日南のＭ氏がご夫婦で来店

パームスを見ての２回目

小粋のコストパフォーマンスを

いたくお気に入りになり

いつものコースで

純米吟醸酒⇒余市のハイボール

奥様とＭ氏に

煙管をレクチャー


元手下の「空」１人来店

２２時からの送別会までの時間つぶし

いつもよりペースは速い飲み。




ドアベルが鳴り、若い男女がフラリ・・・


ん？


そう、小粋に一元客は殆どありえない

しかし、パームスを見たかも？

ホテルの紹介？


否


そのどちらでもなかった（爆）



初めてのお客様は、私のプロファイリングにかかります

短く切った爪、来店時から酔った様子もないのに

テンションの高い女性

気軽にお隣の御仁と会話が弾む

男性は大人しいが真面目な性格が出ている

短く刈り込んだヘアスタイルは

サラリーマン風ではない。

ふむふむ。

普段のお仕事はストレスが溜まる仕事ですね

語尾のイントネーションは薩摩の方。


鹿児島からＧＷを利用しての旅行者


お泊りは、グリーンホテル様♪


Ｓ社長の毒舌紳士が色々と話しかける

ま、毒舌だが、大丈夫な感じ


オーダーは、お任せでカクテル２杯

そこでＳ社長が「ここのカクテルは天下一品だよ！」


いやいや、ハードル上げないで下さい（汗）



「飲んだことはないけど！」




ガクッ！（笑）


「お仕事は？」


Ｓ社長達がお帰りになられて

聞いてみた


「え・・・っと・・・公務員です」


はい。警察の方ですね♪


色々な人を見てきました


私自身、反体制側の人間ですので（爆）

そういう嗅覚は鋭いのです


「わかりますか？汗」


大丈夫ですよ♪嫌なオーラは出てませんから（笑）


そこへ、エージュサンでおなじみの「エージュ」君と

県病院勤務な可愛い顔の男性

いつもの塾講師


鹿児島からのカップルと


桜島の灰についておおいに盛り上がる


鹿児島の方は、櫻島の灰が宮崎まで流れてきてるのを

知らなかったようで、たいそう驚いた様子。


朝が早いというカップルに別れを告げ


店に戻ると


元手下、現支配人のＭが来店

従業員の送別会の帰り

ん？１人ですか？

１人なんですね？（ＴＴ）

まぁ、いいや。


それから

若草通りのアンダーバー

イケメンオーナーの篠君来店


３時半撤収



よか晩でした♪



今宵のＢＡＲ小粋

２０時開店です♪  

先週の話・・・


遅い時間に、賑やかな女性三人が来店


ん？見たことない



「ここよ！ここ！」



すぅーっと座るなりあたりをキョロキョロ


「カッコイイ～よねぇ～♪」


お１人は、私よりもオネェ様「みどり」さん

もう１人は、私のかつての部下吉田にくりそつの「さえこ」さん

そして、一番若手のおしゃべり娘「このみ」さん


聞けば、数十匹のワンちゃんを飼うブリーダー

子供の国でイベントに参加中だそうな


なかなかのべらんめぇ調のしゃべりが粋なみどりさん

子供の国へ襲撃しますとお約束




そして、本日

２０数年振りのＧＷらしい過し方として

子供の国を襲撃

しかも電車で（笑）


わんちゃんのイベント大盛況！








疲れきったパグ君（苦笑）



軽く、みどり姐さんとこのみさんにご挨拶して


園内を散策



縛られたキリンさん発見！！！（笑）

何やってんですか？キリンさん






本日のＢＡＲ小粋　２０時開店です♪  

我が愚息、「琢磨」

小頭を襲名（笑）

まだまだですが・・・・


シェイカーをシェイクする親父の姿を見て


感心しきり


「やってみたいか？」


の問いに



「おう！」


お客様の前では「御頭」と呼ばせ

敬語に徹するようにしてますが・・・


暇な時間に技を伝授。



私のは独特のスタイルである


※ＢＡＲ馬車屋　松田師匠
　サントリーショットバー　浜田師匠
　続　人間　市来師匠
　舶来茶屋　園田師匠
　
　　　感謝




それを教授するのは

彼で４人目である。


オーダーを受けてから目の前にお出しするまで


これがパフォーマンスでもある。


しかし、一朝一夕では、形にもならない


やはり基本から

まずは

ボトルの持ち方

抜栓の仕方

ボトルのラベルが常に上を向くように

自然に持てるように

何度も何度も

スムーズにキャップが開けられるように

しかも、丁寧にボトルを扱えるように。

自然に、流れるようにジガーカップに手が伸び

シェイカーまで並行に持っていく

何度も、何度もその所作をくり返す





そして、ステア

グラスの中において「混ぜる」所作

バースプーンを上手く回すことが出来ねばならない

バースプーンの背が、グラスの底を舐めるように回る

しかし、バースプーンの櫛型の先は中心線をぶれない

ガチャガチャと音がしては無粋である

水割りや、ロック、ハイボール・・・

これは一番繁茂に使うテクニック。




私が言うのもなんだが

意外にもセンスはある♪

しかし、バーテンダーにしようとは

さらさら思わない。

経験値の一つにして欲しいものである。



さて、昨夜は、「パームスを見て」のゲストが２名

日南のＪＣ関係の男性２名

小粋システムのコストパフォーマンスに驚いている

それもそのはず

純米吟醸酒を３合飲み干し

それから二人でニッカ余市のハイボールを数杯。

肴が数品。

落ち着いた店内に静かにコルトレーンが流れる

会話に耳を傾けると・・・・

知った名前が次々と

「ん？」汗

ま、ここでは書くまい

（苦笑）


お二人とも喜んで帰っていかれた


それから

ゆきっぺが会社の方々と（感謝）

先日より、来店してくださる

「代理」Ａ氏

いつも静かなスタイル。

それからＡ氏が帰り・・・・

３時まで爆裂トーク

会話には殆ど入れず（苦笑）


下ネタはちょっと・・・・汗


ま、他にゲストがいなかったからよしとしますが・・・


ありがとうございました♪


さて、ＧＷ期間中の営業ですが


休まず営業します！


本日のＢＡＲ小粋

２０時オープンです♪


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